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南山上班族私藏的肠旺面，一天卖300+碗！
01
“一天卖出300碗的贵州肠旺面！”
肠旺面是贵州家喻户晓的经典美食，在深圳却极少见，这店曾创下一天卖300碗的纪录，贵阳人吃过都说正宗。
肠旺面，顾名思义就是猪大肠+猪血旺，而第三种必不可少的臊子则是脆哨。
猪大肠处理得很干净，保留一层薄薄的油脂，没有腥味，鲜香软嫩，搭配秘制辣椒粉，爽得直上天。
新鲜的猪血旺浸满红油，如嫩豆腐一般香滑，咬下去会爆汁噢。
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一碗肠旺面正不正宗，就看它有没有加脆哨，用五花肉榨干制成，很像广东的“猪油渣”，嚼起来又酥又脆。
== 鸭蛋碱水面，从贵州新鲜空运 ==
用鸭蛋做的碱水面，都是从贵阳空运过来的，煮60秒就能捞出，像广东的竹升面，但比竹升面更爽脆。
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== 老母鸡汤底 ==
刚端上桌就闻到了香味，问了下才知道，汤头是用老母鸡和猪骨熬成的，怪不得那么香，最后淋上糍粑辣椒熬制的红油，出锅！
== 10种配料任意加 ==
还有10种配料可以加，我加了比脆哨软一些的软哨，用的是肥一点的猪五花部位，外脆里软，泡在汤里非常香。
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还可以试试鸡肠旺面，炸过的辣子鸡太太太香了，十分值得一试。
02 “再来碗花溪牛肉粉啊！很香的”
除了肠旺面，卖得最好的就是花溪牛肉粉，发源于贵阳花溪地区，味道很独特，一定要让我们试试。
22元/份的花溪牛肉粉，选用上等黄牛肉，吸饱了牛骨汤的牛肉，咬下去酥烂又醇香。
泡酸菜是精髓，搭配着米粉吃，酸酸的特别开胃，一点也不辣，适合喜欢清淡的小伙伴们。
03 “在贵阳有4家店，深圳才第1家”
老板娘是个可爱的贵阳妹子，在老家有4家店，今年来深圳开第1家，没想到就碰到疫情，这不最近才重新复工。
店里装修虽简单，但整齐干净，还有免费停车位，开业半年，就成为了附近上班族的食堂。
那天遇到来用餐的贵阳老乡，他们来这就跟回家吃饭一样，都说这店在深圳难得一见，和贵阳的没差，很正宗。
晚上还会举行“贵阳老乡烙锅节”，烙锅是贵州特色烤肉，具体是怎样的，留着下次一探究竟吧，实在吃不动了！
老贵阳肠旺面
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南山区文化路与科伟路交叉路口东南侧
编辑海绵—
摄影喵喵—
目之所及皆是“柠檬美食”原创作品
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爱喝奶茶的深圳人，终于对果冻下手了！